Memoria sull'acquedotto di Bracciano

Catasto Gregoriano. Leggenda: A - cartiera; B - mulino a grano

L'acquedotto Odescalchi serviva alle necessità industriali e civili del paese di Bracciano fin dagli inizi del '700. L'uso umano dell'acqua era considerato secondario rispetto allo sfruttamento legato alle ferriere e ai mulini, tanto che la concessione dell'acqua per l'uso della fontana davanti al palazzo comunale era concessa in uso precario: bisognerà attendere il 1835 perché la Comunità di Bracciano ottenga in perpetuo questo diritto, a seguito di uno scambio con il duca Marino Torlonia, al quale cedeva la proprietà del fontanile comunale dei Cretoni, posto alla Doganella.

L'acqua instradata verso la pubblica fontana, tuttavia, continuava ad essere prelevata dal ricasco delle Cartiere (A) (dal 1776), subito a monte del mulino a grano (B): ciò significava che la popolazione doveva utilizzare, anche per uso potabile, l'acqua che aveva attraversato i macchinari che lavoravano la carta, con conseguenti ricadute sulla qualità della stessa.

Il problema inizia a sentirsi dopo l'unità d'Italia, quando matura la sensibilità della popolazione su questo problema: nel 1875 la questione del “miglioramento delle condizioni igieniche delle acque potabili” ora ormai 

un “bisogno universalmente sentito ed espresso dalla pubblica opinione”. Come soluzione si chiedeva di poter prelevare l'acqua  “di sopra al Bottino delle Cartiere a vece che al Molino a grano”.

Al problema viene data soluzione negli anni seguenti, con la concessione di poter innestare un nuovo condotto a monte delle Cartiere, a spese del Comune e con l'obbligo di condurre una parte dell'acqua per uso dell'ospedale: il tutto in cambio della stipula di una serie di convenzioni riguardanti per lo più gli usi civici.

In preparazione alla stipula della transazione tra i principi Odescalchi e la Comunità di Bracciano fu redatta una Memoria sull'acquedotto di Bracciano, che sintetizzava la storia e la posizione giuridica dell'opera idraulica e delle acque che trasportava: il testo completo è stato digitalizzato da Terre degli Orsini, ed è consultabile QUI.

Una delle fonti consultate

Lo stravagante tentativo di estorsione del comitato centrale supremo per la Repubblica Universale ai danni di Livio III Odescalchi, duca di Bracciano

“Il fine giustifica i mezzi”. Riflettete dunque che un momento di ritardo nel fare questa spedizione potrebbe esservi fatale!

Logo del Comitato per la Repubblica Universale

Nel 1871 Livio III Odescalchi, duca di Bracciano, fu vittima di uno stravagante tentativo di estorsione, perpetrato a suo danno da J. Nathan, sedicente segretario del Comitato Centrale Supremo della Repubblica Universale. Il testo, trascritto e in originale, è stato digitalizzato da Terre degli Orsini.

Lettere di riccatto scritte da J. Nathan a Livio III Odescalchi

Le eccellenze braccianesi: il pisello verde tardivo di Boccalupo

Nel periodo racchiuso tra l'unità d'Italia e la prima guerra mondiale l'agricoltura della penisola conobbe una fase di forte sperimentazione e innovazione, in parte alimentata dal processo di privatizzazione delle terre, fenomeno in atto da decenni, ma che allora conobbe un'intensificazione (e che, parallelamente, proletarizzando lo strato più debole dei contadini, offrì alla nascente industria forza lavoro in saldo).

All'epoca le campagne braccianesi furono protagoniste di numerosi esperimenti, sia tecnologici, che colturali: uno dei più riusciti fu l'introduzione di una varietà greca di pisum sativum, detto  Pisello Thenos. Questa varietà aveva diversi pregi: si presentava con baccelli belli e grossi, mentre i suoi granelli erano dolci, gustosi e di facilissima digestione; inoltre si prestava meglio di altri per la conservazione invernale e manteneva la freschezza per 4-5 giorni, senza perdere la tenerezza e il sapore primitivo.

Questo pisello, per essere stato coltivato intensamente nelle terre di Boccalupo, e quivi essersi ambientato egregiamente, fu commercialmente denominato Pisello verde tardivo di Boccalupo. La pianta, infatti, voleva terreni di consistenza media e di composizione argilloso-calcarea o sabbioso-argilloso-calcarea, ma, soprattutto, apprezzava molto i terreni a castagno disboscati e messi a coltura, che in questo angolo di territorio erano molto diffusi.

Nei mercati romani divenne presto conosciutissimo e molto ricercato, tanto da generare gelosie fra gli altri produttori.

Le eccellenze braccianesi: l'allevamento delle mucche Simmental

Per ravvivare l'industria del latte fu importata a Bracciano la mucca di tipo Simmental, proveniente dalla svizzera. Questa razza, sebbene non fosse della più produttive, si acclimatò bene, e, per via della facilità d'ingrasso, poteva essere sfruttata anche per la carne. I primi esemplari giunsero direttamente dalla Svizzera, per tramite del Giovanni Battista Cerletti, un ex garibaldino originario di Chiavenna, che da giovane aveva partecipato alla III guerra d'indipendenza, divenuto uno dei principali esperti italiani di enologia e viticoltura, tanto da guadagnarsi il titolo di commendatore.

Le eccellenze braccianesi: i maiali del sindaco

Maiale Yorkshire

In Italia l'allevamento di suini è sempre rimasto legato alle razze esistenti in antico, già descritte da Columella. Soltanto dopo l'unità d'Italia il Ministero dell'Agricoltura inizia ad interessarsi alle razze inglesi, come la Berkshire e la Yorkshire. Numerosi allevatori, al tempo, cercarono di incrociare con profitto queste razze nordiche importante, in genere, a spese del Governo o della Corona: i risultati migliori erano spesso premiati nei concorsi agrari nazionali e regionali.

In occasione del concorso agrario regionale (del Lazio) del 1876 la medaglia d'oro fu attribuita alla Scuola Podere di Villa Corsini (un istituto agrario che era stato fondato nel 1872, a Valmontone, e da pochi mesi trasferito nel terreno annesso al così detto "casale di S. Pio V" sul Gianicolo) per una eccezionale scrofa Berkshire; le medaglie d'argento e di bronzo furono assegnate al Sindaco di Bracciano Paolo Traversini, la prima per un verro Yorkshire, la seconda per alcune scrofe di grossa taglia della medesima razza.

Nonostante le "gambe troppo alte" e la "testa troppo piuttosto grossa", la razza Yorkshire era stimata per gli incroci, che avrebbero potuto correggerne i difetti mantenendone la capacità di sviluppare dimensioni notevoli.

Villa Flavia - Villa Caprari

Villa Flavia, un'area oggi disabitata e assorbita dai boschi a nord della frazione Pisciarelli di Bracciano, prende il nome dal cardinale Flavio Orsini, che nel Cinquecento la elesse a sito di erezione della sua villa di "delizie". Prima di allora questa contrada prendeva il nome di Bonaventura, "interessantissimo ricordo dei Venturini" (G. Tomassetti), famiglia che nei secoli XII-XIV aveva dominato sulla costa tirrenica tra Ceri e Santa Marinella, e in alcune aree dell'entroterra come Rocca Romana (da cui il nome), Manziana e Bracciano: è poco noto ma il ramo Venturini della famiglia (ipocoristico di Bonaventura, il capostipite), probabilmente attraverso la contrazione di matrimoni con i veri dominatori della Tuscia, i Prefetti di Vico, riuscirono ad innestarsi anche nel territorio braccianese, nell'area di Pisciarelli, ove tutt'oggi sopravvive la loro memoria nel vecchio casale detto Villa Bonaventura, in località Poggio.

Villa Flavia

I Venturini mantennero il possesso di questa zona fino all'arrivo degli Orsini, che vollero unificare il feudo ricevuto in vicariato da Martino V: l'ultimo esponente del ramo braccianese della famiglia, il possente Buccio Nigro, vendette la sua quota nel 1428.

La villa di delizie fatta erigere dal cardinale Orsini ebbe vita breve: già con gli ultimi esponenti della famiglia sembra che abbia perso la sua funzione ricreativa, e, all'arrivo degli Odescalchi, era già ridotta a casa colonica, al pari delle altre strutture che qui esistevano.

Molti degli edifici che facevano parte di quest'area si conservano ancora oggi, sotto forma di ruderi: uno di questi è villa Caprari, un casaletto di due piani posto al centro di un'area produttiva parte seminativa, parte vignata.

Villa Caprari

Villa Caprari, ambiente segreto

Villa Caprari, scale esterne

Premiata Tipografia Strabioli

Premiata Tipografia Strabioli (conc. Photostudio A.C. di Giuliano Mattei)

Tra il 1903 e il 1983 è stata attiva a Bracciano, nella storica sede di via Flavia (poi via S. Negretti),  la tipografia Strabioli. Avviata dal capostipite Costantino con i macchinari di seconda mano provenienti dal Mattino di Napoli (di cui uno è in mostra presso la Biblioteca Comunale di Bracciano), la tipografia Strabioli nasce come attività al servizio del Comune, per il quale stampa bandi, manifesti e locandine (pregevoli sono, al riguardo, le locandine degli spettacoli in programma nel teatro comunale, un tempo esistente all’interno del palazzo del Municipio), e delle caserme, per le quali imprime a caratteri mobili le circolari e i fogli d’ordine. Fin dal secondo anno di attività l’azienda, in qualità di casa editrice, avvia la pubblicazione di volumi originali di interesse sia locale che nazionale.

Er Conte de Montecristo

Analizzando i titoli editi ordinati cronologicamente è possibile periodizzare gli ottanta anni di attività della stamperia (1): ad inizio secolo è caratterizzata dagli argomenti agrari, con il saggio del Rosati (1904), che, proponendo l’ennesima soluzione ai problemi dell’Agro Romano, si pone idealmente in continuità con quel filone iniziato alla fine del ‘700 dal Cacherano di Bricherasio e continuato poi dal Milella e, non ultimo, dallo Jacini, curatore della colossale Inchiesta Agraria.

La Vita del Campagnolo nell'Agro Romano

Ancora più interessante è il manifestarsi, col Di Lorenzo (1906) e col De Santis (1900; autore non Strabioli) di quel genere letterario altamente specializzato che indicato come “panegirico delle restrizioni”: nei primi anni del XX secolo iniziavano a farsi sentire, attraverso le prime sentenze passate in giudicato, gli effetti delle leggi abolitive degli usi civici (del 1888 e 1896), che cancellavano, in cambio di una magra indennità, il diritto della popolazione di pascolare, seminare e far legna usi civici sulle terre comuni. E’ questo un periodo di grandi agitazioni contadine, alimentate dalla dissoluzione di quella sorta di ammortizzatore sociale che garantiva da secoli il sostentamento delle classi meno abbienti: non è un caso il fiorire di questi saggi, scritti da periti agrari, al fine di elogiare i miglioramenti dell’agricoltura raggiunti in seguito del processo di privatizzazione delle terre. Le opere del De Santis per la tenuta del Giacomini a Boccalupo, e del Di Lorenzo per l’ex latifondo baronale, oltre che un prezioso compendio di informazioni sulla nostra campagna, sono due esempi di come la scienza agraria poteva essere impiegata al servizio della politica.

Relazione sui miglioramenti apportati nel Ducato di Bracciano

Una seconda fase (1909-1921) è contraddistinta dal rapporto della Strabioli con Adolfo Giacquinto, personaggio oggi caduto in oblio, e tuttavia meritevole di citazione nel Dizionario Biografico degli italiani. Di origine napoletana, il Giacquinto è attivo a Roma, dove guadagna la fama pubblicando diversi ricettari e fondando il “Messaggero della cucina”.

Il Messaggero della Cucina

Raggiunge una discreta notorietà anche come autore di poesie in vernacolo romanesco: l’ascesa del Trilussa finirà per adombrarlo. Oggi è più famosa la nipote (e figlia d’arte) Ada Boni, autrice del fortunato “Talismano della felicità”. 

La verità e la bucia

Un altro filone prolifico è quello del sacro, presente fin dagli anni ’20 ma preponderante a partire dagli anni ’60: in questo periodo la Strabioli annovera tra i suoi autori d. Cesolini, parroco mai dimenticato dai braccianesi, e d. Tommaso Stenico, personaggio noto alle cronache nazionali. Gli anni ’20-’40 si contraddistinguono, inoltre, per un fitto sottobosco di saggistica di vario argomento, dalla medicina, all’economia, alla storia, mentre negli anni ’30 e ’40 si infittiscono le pubblicazioni di tipo militare.

Cucina di Famiglia e Pasticceria

(1) Elenco non esaustivo delle pubblicazioni edite dalla tip. Strabioli.

1904	Rosati	La vita del campagnolo nell'agro romano
1905	Pettini	Dall'empirismo alla cucina scientifica
1906	Di Lorenzo	Relazione sui miglioramenti apportati nel ducato di Bracciano
1906	Del Chiaro	Questioni sulle biblioteche governative
1907		Programma e statuto federale approvato
1907	Giaquinto	La verità e la bucia
1909	Giaquinto	Raccolta completa di poesie dialettali
1910	Hirschmann-Parmeggiani	Il buon governo della casa
1910	Giaquinto	Il pesce nella cucina casalinga
1911	Balmas	Il decennio 1843-1853 attraverso le lettere inedite di Giuseppe Massari
1911	Giaquinto	La felicità famigliare
1914	Giaquinto	I dolci in famiglia
1915	Minutillo	Trieste durante l'ultimo periodo di dominazione austriaca
1916	Giaquinto	Quaranta maniere di cucinare il coniglio
1917	Giaquinto	Raccolta completa della cucina di famiglia
1920	Giaquinto	Birbonate allegre
1921	Giaquinto	Cucina di famiglia e pasticceria
1925	Angelelli	Sonetti ispirati da Gesù
1926	Rubietti-Giordano	La religione cristiana, ossia l'Inno del creato al creatore
1928	Palieri	Origine ed importanza sociale del mutuo soccorso
1929	Palieri	in memoria di Umberto Bianchini
1929	Giordani	Dissertazioni monetarie
1929	Pierlorenzi	I frutti della Passione
1930	Amici	Conferenza sull'astronomia
1930		Nozioni varie per le reclute
1931	Lavagna	Vade-mecum per il cavalleggero del Reparto comando
1932	Beretella	Ugo Foscolo Cittadino - Patriota - Poeta
1937		Il 219. battaglione CC.NN.
1938	Schiavi	Indice analitico alfabetico delle circolari del Foglio di ordini
1938		La voce di Gesù
1938	Bruzio	Giovinezza
1939	Zibellini	Suor Domenica saccarelli
1940	Sacconi	L'inestinguibile fonte d'amore: Canti della maternità
1941		Ferrea mole, ferreo cuore
1941	Ruggeri	Il cordoma
1945	Pomes	Turbine di penne
1947	Panunzi	La guida del dolciere
1949	Ferranti	Un fiore nella bufera
1950	Folchitto	L'ordinamento regionale "Chiodo solare"
1950		I Contratti di lavoro
1952	Folchitto	Fiaba natalizia
1954	Ciottelli	Brevi novelle
1956		50. anniversario della fondazione dell'Ente
1961	Cesolini	Norme di vita parrocchiale, preghiere, canti
1962	Coppari	Er conte de montecristo
1976	Stenico	La preghiera in San Paolo